Viberti Osvaldo, La Morra, Piemont

Anfang der 1990er Jahre beschloss Osvaldo Viberti, die Leitung des Bauernhofs zu übernehmen, den seine Großeltern Assunta und Tistin aufgebaut hatten, bevor sie ihn an ihren Sohn Gino als Erbe übergeben haben.
Ein altes Foto zeigt drei Generationen der Familie beim Pressen der kostbaren Trauben im kleinen Weinkeller des Weilers Serra dei Turchi in der Weinregion Langhe, genauer gesagt im Barolo-Gebiet. Heute widmet sich Osvaldo gemeinsam mit Carla und den beiden Kindern Anna und Paolo ganz der Bewirtschaftung der Weinberge des rund 9 Hektar grossen Weinguts und führt so die tiefe Leidenschaft fort, die seine Familie über die Jahre hinweg alle Generationen verbunden hat.
Die Ratschläge des Önologen Sergio Molino unterstützen Osvaldos Philosophie, die auf der Überzeugung beruht, dass die Herstellung exzellenter Weine viele Zutaten erfordert: das Klima, die Bodenbeschaffenheit, die geografische Lage des Weinbergs, die sorgfältige Arbeit, die auf die perfekte Reifung der Früchte abzielt, die ständige Pflege der Reben, die sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die akribische Arbeit im Keller und nicht zuletzt eine große Leidenschaft für Qualitätswein.